Ăn hạt điều rất tốt cho sức khỏe vì nó cung cấp hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, phong phú.
Hiện nay, để hương vị thơm ngon, đậm đà hơn, hạt điều thường được chế biến dưới dạng rang muối.
Vậy ăn hạt điều rang muối có tốt không, cần lưu ý gì khi ăn để có lợi? Hãy cùng Happy Nuts tìm hiểu qua bài viết này bạn nhé.
I. Hạt điều rang muối có tốt cho sức khỏe không?
Hạt điều là nguồn cung cấp dồi dào calo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm và magie,…
Chúng chứa chất béo lành mạnh, bao gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hạt điều là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng
Hạt điều rang muối cũng có giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe, vì chúng cung cấp các chất dinh dưỡng giống như hạt điều không ướp muối.
Tuy nhiên, hạt điều rang muối chứa thêm natri, một ounce chứa khoảng 100 miligam natri, chiếm 4% giá trị khuyến nghị hàng ngày.
Theo Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, natri là một khoáng chất có thể giúp thúc đẩy quá trình hydrat hóa và điều chỉnh chức năng của hệ thần kinh trung ương.
Nhưng nếu dư thừa lượng natri có thể làm tăng huyết áp, ảnh hưởng đến tim và thận.
Điều này gây lo ngại cho những người cần hạn chế lượng natri nạp cơ thể, chẳng hạn như những người bị huyết áp cao hoặc bệnh thận, mẹ bầu,…
Đối với những đối tượng này, tốt nhất nên lựa chọn hạt điều thô, không ướp muối để sử dụng sẽ lành mạnh hơn.
(Nguồn trích: https://www.livestrong.com/article/446923-are-salted-cashews-good-for-you/)
Mặc dù hạt điều rang muối là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhưng chúng chứa nhiều muối hơn so với các loại không ướp muối.
Nếu bạn quan tâm nhiều đến hương vị, có thể chọn loại hạt điều muối nhưng chỉ ăn với số lượng hạn chế trong ngày.
Điều quan trọng là bạn phải lưu ý đến khẩu phần khi tiêu thụ để tránh gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
II. Ăn hạt điều rang muối có tác dụng gì?
1. BỔ SUNG NĂNG LƯỢNG VÀ DINH DƯỠNG
Hạt điều rang muối là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được sử dụng phổ biến.
Mỗi ounce (28g) hạt điều chứa 163 kcal, 9,27g carbohydrate, 4,34g protein và 13,2g chất béo, 0,85g chất xơ, 1,42g đường.
Bên cạnh đó, hạt điều còn chứa nhiều vitamin như vitamin A, B, C, K,… và khoáng chất thiết yếu: canxi, sắt, kẽm, magie, đồng, mangan, folate,…
Hạt điều bổ sung năng lượng và cung cấp dinh dưỡng đa dạng cho cơ thể
2. TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH
Trong hạt điều có chứa các vi chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch như magie, kẽm.
Kẽm sẽ kích thích cho hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả thông qua cách thúc đẩy hoạt động của tế bào T – tế bào quan trọng của hệ miễn dịch Magie có tác dụng phòng ngừa chứng cao huyết áp, mất ngủ, bệnh hen suyễn, cơ thể mệt mỏi kinh niên, đau mãn tính, tim đập nhanh,…
3. NÂNG CAO SỨC KHỎE TIM MẠCH
Ăn hạt điều rang muối đúng cách, đúng lượng cũng tốt cho tim mạch.
Loại hạt này hoàn toàn không chứa cholesterol, rất an toàn cho tim mạch.
Trong hạt điều chứa lượng acid oleic dồi dào, đây là chất béo bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, hàm lượng magie trong hạt điều cũng có tác dụng giảm huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Trong hạt điều rang muối chứa chất béo lành mạnh và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe tim mạch
4. PHÒNG NGỪA THIẾU MÁU
Ăn hạt điều rang muối giúp cấp lượng sắt, đồng tối thiểu hàng ngày.
Sắt có có tác dụng tổng hợp huyết sắc tố, đồng có tác dụng chuyển hóa sắt trong cơ thể, thúc đẩy quá trình hình thành tế bào hồng cầu.
Khi hạt điều được rang cùng muối, hàm lượng khoáng chất này không bị mất đi.
Nhờ đó, bổ sung hạt điều rang muối vào thực đơn đúng cách sẽ giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu.
5. PHÒNG NGỪA SỎI MẬT
Cholesterol tích tụ trong túi mật khi mật không thể hòa tan hết lượng cholesterol được lá gan bài tiết, lắng đọng và hình thành sỏi.
Thường xuyên ăn hạt điều giúp cung cấp axit béo không bão hòa cho cơ thể, có thể giảm lượng cholesterol, từ đó giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.
Ăn hạt điều giúp phòng ngừa sỏi mật hiệu quả
6. PHÒNG BỆNH UNG THƯ
Hạt điều có chứa chất chống oxy hóa proanthocyanidins, có tác dụng ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư mới, tiêu diệt các tế bào ung thư.
Ngoài ra, hàm lượng đồng có trong hạt điều cũng có thể đẩy lùi các gốc tự do, tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh ung thư.
7. TỐT CHO XƯƠNG KHỚP
Magie đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo nên xương. Ăn hạt điều là một cách giúp bổ sung magie cho cơ thể, tăng cường sức mạnh cho hệ xương khớp.
Ngoài ra, trong hạt điều có lượng canxi đáng kể, rất tốt cho xương và răng.
8. HỖ TRỢ GIẢM CÂN
Trong hạt điều rang muối có chứa 75% lượng chất béo không bão hòa, tăng hiệu quả chuyển hóa các chất trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân.
Hạt điều cũng chứa hàm lượng chất xơ cao, tạo cảm giác no lâu, giúp hạn chế ăn vặt.
Bạn cần lưu ý chỉ ăn hạt điều rang muối với lượng vừa phải, nếu bạn không kiểm soát được số lượng và ăn quá nhiều có thể gây tăng cân.
Ăn hạt điều rang muối đúng lượng, đúng cách giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả
————————————————————————————————————————————————————————————————————————–
III. Ăn bao nhiêu hạt điều rang muối trong ngày để có lợi, không gây hại đến sức khỏe?
Dù hạt điều rang muối cung cấp dinh dưỡng dồi dào, đa dạng, nhưng nó lại chứa lượng muối nhiều.
Cần lưu ý tiêu thụ đúng lượng, đúng cách để đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong 28g hạt điều được rang muối có khoảng 181mg natri.
Theo khuyến cáo, người khỏe mạnh không nên tiêu thụ quá 2300mg natri/ngày, người đang mắc bệnh tim mạch là 1500mg natri/ngày.
Tuy vậy, ngay cả khi khỏe mạnh, bạn cũng không nên ăn quá 100gr hạt điều chế biến theo cách rang muối.
Vì trong thực đơn hàng ngày, bạn vẫn nạp natri qua việc ăn các món ăn khác, dễ dẫn đến tính trạng tiêu thụ quá tải natri một ngày.
Do đó, mỗi ngày tốt nhất bạn chỉ nên ăn khoảng 7 – 10 hạt điều rang muối là phù hợp.
Không nên ăn quá nhiều hạt điều rang muối bởi sẽ không tốt cho huyết áp và tim mạch.
Ngoài ra, ăn nhiều hạt điều cũng có thể gây nóng trong người, đầy bụng, khó tiêu.
(Nguồn trích: https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/an-hat-dieu-rang-muoi-co-tac-dung-gi-68559.html)
Chỉ nên ăn khoảng 7 – 10 hạt điều rang muối mỗi ngày để tốt cho sức khỏe
IV. Nên ăn hạt điều rang muối thời gian nào trong ngày?
Thời gian tốt nhất để ăn hạt điều là vào buổi sáng, từ 6 giờ 30 phút đến 9 giờ sáng.
Vì đây là khoảng thời gian ruột non hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng như bữa ăn phụ buổi chiều, hoặc khi nào cơ thể cảm thấy đói và thèm ăn.
Có thể kết hợp thêm với sữa chua, sữa tươi, trái cây để có một bữa ăn thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất.
Không nên ăn hạt điều vào buổi tối trước khi đi ngủ, vì có thể gây khó tiêu và tăng cân không mong muốn.
Tham khảo ngay tại: https://danfoodhealthy.com/